试问中国浓香型白酒的开山鼻祖是谁？它来自四川泸州——泸州老窖！它也是中国古老的白酒之一。
? ? 四川自古就是酿酒重地，四川产美酒，天下皆知。泸州老窖既是其中一颗璀璨的明珠。
? ? 泸州老窖在白酒行业的名声可谓如雷贯耳，多年来因其独特的品质和悠久的历史而载誉无数。其1573国宝窖池群1996年成为行业**全国重点文物保护单位，传统酿制技艺2006年又入选首批***非物质文化遗产名录，世称“双国宝单位”，旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品”。
? ? 泸州老窖的产地泸州，地处巴蜀。泸州酒的历史，与源远流长巴蜀酒文化密切相关。无论是黄河文明还是长江文明都是中华五千年文明的重要源头。而三星堆文化遗址的时间上限为4800年前，与众多巴蜀文化遗存相互印证，也为泸州老窖的发展历史寻到了直接的源头。另据学者研究，古代巴蜀盛行“萨满文化”，巫师以酒精性饮料使自己处于**状态，以便与天神交接。从中，我们不难看出古代巴蜀酒文化的早熟、繁荣，以及特有风姿。
? ? 据考证，泸州酒业，始于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，发展在新中国；与之一脉相承的泸州老窖集团是在明清36家古老酿酒作坊群的基础上发展起来的享誉海内外的百年***名酒企业和国有大型骨干酿酒集团。泸州老窖源远流长，是中国浓香型白酒的发源地，以众多独特优势在中国酒业独树一帜：拥有我国建造*早(始建于公元1573年)、连续使用时间*长、保护*完整的1573国宝窖池群——1996年12月经国务院批准成为行业**全国重点文物保护单位，2006年被国家文物局列入《中国世界文化遗产预备名录》；2012年11月泸州老窖作坊群再次入选《中国世界文化遗产预备名单》；2013年3月，泸州老窖1619口百年以上酿酒窖池、16家明清酿酒作坊及三大藏酒洞，一并入选全国重点文物保护单位，并入第四批保护名单。泸州老窖共拥有窖池10086口，其中百年以上老窖池1619口，为全球*大规模的酿酒老窖池群落。
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