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百位大佬联名,发出这一号召!

2024-07-08 11:16:29来源:云酒说 阅读量:6

作者:江山风月

来源:正和岛(ID:zhenghedao)

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上百位大咖,为这一件事签名

6月23日,正和岛2024案例共学大会在上海浦东临港片区举办,本次大会以“新链接 新市场 新变量”为主题,共同探讨经济的发展和商业未来。

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当天晚上的国晶之夜,国晶茶本酒联合正和岛发起了一场“新饮酒文化”的倡议,上百名企业家联合签名,深表认同,宣言是——酒韵悠长,把酒言欢,健康饮酒,优雅生活。

宣言中传达出健康、文化、乐观向上、享受生活的理念。

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为什么“新饮酒文化”能够在企业界引起如此大的共鸣?

首先,在当前经济下行周期中,企业家们倍感压力,他们为了事业,为了大量员工养家糊口的问题,不得不拼命应付各种酒局,甚至借酒消愁。

另外,传统酒文化一直被人诟病。众所周知,传统酒文化规矩很多,尤其是北方一些地区,讲究座次排序,讲究各种主陪副陪,实际上喝的不是酒,而是尊卑文化。喝酒的时候,好面子,讲排场,认为酒越贵越好,越豪华的包装、各种大师签名版越好,一喝起酒来,拼命劝酒,打了一圈又一圈,喝得多、喝得醉,伤身体。

“丑陋的酒文化”是过去一个时代的缩影,改革开放初期,企业野蛮增长,要靠资源、关系快速跑马圈地,但如今时代变了,企业家已经成长起来,中国人均收入也于2018年迈过1万美元的坎,进入到中产社会,人们应更关心健康、关注生活本身。

以上种种,各界人士形成了一种对良性饮酒文化的渴望。

正和岛作为企业家的平台,自然更懂企业家的难处,于是与国晶茶本酒共同发起这一倡议,希望通过提倡新饮酒文化理念,希望促进商业良性成长、关注企业家健康。这一倡议,立刻得到业界认同和支持。

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新饮酒文化,“新”在哪里?

1,开创新品类

新饮酒文化呼吁健康饮酒、讲真交情、风雅生活,堪称饮酒界的一场“新文化运动”。

但是,一场文化要有其具体载体,酒本身就承载着消费意义,如果说茅台、五粮液代表了传统,那么新饮酒文化中,也要有与之对应的代表健康、风雅生活的酒品。

面对新时代企业家们的诉求,国晶茶本酒的母公司天昌集团从中国文化和历史的脉络中思考中国人的精神,5000多年华夏史,宋朝文化最为繁荣。史学大家陈寅恪说:“华夏民族之文化,历数千载之演进,造极于赵宋之世。”而宋朝文化的代表,则是被誉为“唐宋八大家”之一的苏东坡。

苏东坡不仅是大文豪、大词人,写下了千古名句,更是爱茶、爱酒的美食家。

而关于茶和酒,苏东坡还有一段逸事。

他曾突发奇想,尝试用茶酿酒,他曾作词——“茶酒采茗酿之,自然发酵蒸馏,其浆无色,茶香四溢”。这是中国最早的以茶酿酒创想的记录。

但在北宋,酒都是官方经营,不允许私人售卖。比如热播电视剧《梦华录》,女主赵盼儿在东京(北宋都城)开酒楼,卖酒的有正店和脚店,正店就是官营,脚店是私营的,需要从正店进酒销售。

也由此,苏东坡以茶酿酒的创想因为制度和技术等原因,始终未能流传开来,实属遗憾。

天昌集团创始人陈耀宗也是一个爱酒、爱茶的人,除了做企业,每天要花2个小时喝茶。他想做一次尝试,实现苏东坡以茶酿酒的创想,让中国人能够享受到这一佳品。

经过N年研发,千百次实验,数亿元研发费用终于实现苏东坡“以茶酿酒”的梦想——国晶茶本酒诞生了。

国晶茶本酒以千米海拔的优质凌云白毫茶为原料,用天然活泉水来发酵,三斤茶叶一瓶酒,口感甘甜,茶香、酒香完美交融,实现了苏东坡所记载的——“其浆无色,茶香四溢”。

而且,从文化的角度,国晶茶本酒融合了“茶”和“酒”的两种性格,堪称“茶本酒精神”。有一次,国家领导人在比利时的一次演讲,曾说过,“茶的含蓄内敛和酒的热烈奔放,代表了品味生命和解读世界的两种不同方式。但是,茶和酒并不是不可兼容的,既可以酒逢知己千杯少,也可以品茶品味品人生。”

可以讲,国晶茶本酒开创了融合茶酒文化的新品类,也能够成为“新饮酒文化”的代表。

2.酒品更健康,人品更高尚

全世界经济有一个规律,人均GDP超过1万美元时,都是民族更自信,本国文化、本国品牌崛起的时代,这一时代人的特点是更关注健康、关注审美、关注情绪、关注场景,更愿意悦己消费。

中国自2018年人均GDP超过1万美元,能代表中国文化的新品牌也快速崛起。

现在的企业家和消费者已经意识到,要搞事业,健康很重要,绝不能拿生命换事业。正如宣言中讲的“健康饮酒”,而“健康饮酒”的首要前提是“酒要健康”。

国晶茶本酒的原料,优质凌云白毫茶很有名,茶叶生长在千米海拔之高的山地上,以“色润、毫多、香高、味浓、耐泡”著称,有着浓厚鲜爽、回味甘醇的优良口感。同时,凌云县是个窖藏美酒的宝地,喀斯特地貌也满足了茶本酒酿造的三大条件——好茶、好水、好窖。

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特别值得一提的是国晶茶本酒的紫铜酿造工艺。

常喝酒的人都知道,好酒不上头,上头不是好酒。喝酒上头是因为酒体中的高级醇类物质含量过高,很多工艺差的酒体很难去除高级醇类物质,高级醇类物质在肝脏里不好分解,就容易上头。

喝过国晶茶本酒的企业家朋友,都有一个共同感受——这酒真不上头,口感也柔和。国晶茶本酒通过采用中西方结合的蒸馏工艺,保证酒体品质及口感,在兼顾口感的同时匹配了健康化需求,其独特属性可以总结为“一快三低”——代谢速度快、血液中乙醇浓度峰值低、肝损伤生物酶低、肝代谢重负担性酶低。具体表现为饮后口舌生津、不宿醉、不口干、不上头、醒酒快的特点。

下面是几位企业家在正和岛2024案例共学大会中品鉴国晶茶本酒后的评价:

上海首睿合智咨询策划创始人乔斌总:初尝感觉与之前所喝的白酒口感上差不多, 但入口的时候茶香味足,口感很绵柔,醒酒很快喝多了也不会觉得难受。茶本酒和其他白酒确实不一样。

上海强智生物科技有限公司总经理任军总:一直很好奇“茶本酒”是什么,这次品尝过了茶本酒和粮食酒果真不一样,有茶香味比白酒更好入口,虽然度数和白酒一样,但入口的时候没有刺喉辛辣感,想喝就喝。第二天醒来感觉很清爽,有白酒的爽感没有白酒的难受。

美天数据安全总经理曹峰总:其实平时饮酒不多,第一次喝“茶本酒”时它并不像其他白酒在口中有强烈的刺激,但是茶香味很特别这次不由自主多喝了几杯,一直是微醺的状态,很奇妙的体验。

外挂市场部发起人杨康总:

很好入口,凌云白毫的茶香味很独特,与传统白酒口感差别不大,但喝起来没负担,当天晚上就醒酒了,前一天喝了大概半斤多,但第二天早晨一点宿醉的难受感都没有。如果商务应酬多,喝茶本酒太适合了。

据悉,目前该工艺已经从1.0版本迭代到了5.0版本,为健康持续护航。

除了工艺,其在理念上也提倡“把酒言欢”,不要攀比,喝出健康、喝出感情,由此赢得企业家真正内心的认同——喝酒本应该是知己、好友之间一件畅快淋漓的事情,而不是疲于应付和压力的酒文化。对企业家而言最宝贵的是时间,真正的大佬都不是无效社交,他们更看重价值观和思想的共鸣。

基于这样的理念,国晶茶本酒成为企业家圈里的一个社交货币。

3.商业更利他

天昌集团是一家起源于广西的民营企业,创始人陈耀宗在当地经营二十多年,一开始做码头、投资电影,事业上取得了巨大成功。

本到了可以享受生活的时间,但为了回报当地、感恩当地,陈耀宗此次跨行业重大投入茶本酒项目,把茶叶加工基地、茶本酒厂建在凌云县及平果市。

凌云县是广西壮族自治区西北部的一个小县城,是一个有近千年州、府、县治之地历史的文化古城,但这个地方很特殊,有四条河流纵横交错汇聚于城中,山地很多,交通不方便,从南宁开车要三四个小时。

当地在白毫茶的种植上已有1000多年的历史。凭借茶香浓郁、芽尖肥美、回味甘醇的优良口感,凌云白毫也于1984年被认定为第一批国家级优良茶树品种,属于地理标志保护产品。

但也因为地理、交通等因素,当地除了茶产业之外几无其他产业,而且茶产业也多为小农经济,相对松散,整体经济比较落后。

为了发展,当地政府曾想尽办法,却一直未能突破。凌云虽然茶叶产量很大,但比杭州、云南等,没有规模化的优势,没有大企业来投资、推广,其品牌力较弱,市场范围小;当地因为信息闭塞,交通不便也没有运输成本优势,所以,当地虽有好茶,却卖不出好价格,茶农也不能靠种茶过上更好生活。

产业扶贫,在当地是一个难解的题目。

陈耀宗和他的天昌集团,也是在这一背景下,坚定投资当地,助力当地发展。

传统的卖茶叶的思路是无法解决的,必须出奇制胜。这几年中央一直在提产业扶贫,乡村经济振兴的核心就是要有乡村产业能够自我循环、自我造血,绝不是靠捐钱就走的短期做法。

天昌集团出钱、出人,做了大量投入。国晶酒业先是与凌云县签订了土地流转协议,投资6.2亿元,流转了5.6万亩茶园作为茶叶种植基地,并进行了部分有机种植改造,极大地提升了茶叶品质。

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按照“公司+基地+农户”的模式解决茶叶种植销售的问题。天昌集团在当地投资建设茶本酒工厂,更将整个产业链实现了闭环,更大地提升了凌云茶业产业健康可持续的发展。通过盛园茶叶公司与全县20个村2476户茶农签订了茶叶有机种植改造管护协议,实施保底价收购,并且给到茶农一个相对较高的收购价格,而且这一价格不因茶叶市场行情的波动而变化。

如此一来,解决了当地茶产业发展的两个最大难题:一,如何实现规模化,二,如何好茶卖出好价钱。

据了解,原本干茶收购价格只能卖13-14元一斤,国晶的收购达到了22元,带动当地茶农户均月增收2500元以上。

茶本酒产业既可以发挥当地好茶叶的优势,让当地松散的茶叶形成产业集群,又为当地解决大量就业,带动玉洪瑶族乡多个村屯5000多人就近就业,还为当地创造了应有的税收。

在一年前的春节临近时,我们曾拜访过玉洪瑶族乡玉保村那妹屯,这个小屯他们家家户户住着三层小楼,很多家庭还有着自己的轿车。更让我们欣喜的是,屯子里不只有老人和孩子,我们也看到了很多年轻的面孔,甚至还有两位大学生。

振兴乡村经济的商业是最好的公益。当地的年轻人不用再背井离乡,不再与老人孩子分开,年轻人可以为当地发展做贡献,这是乡村振兴、实业报国的大情怀。

根据最新数据,茶本酒产业让3000多户,近2万茶农受益,这是属于国晶茶本酒产业扶贫的故事。

“酒韵悠长,把酒言欢,健康饮酒,优雅生活。”

正和岛与国晶茶本酒倡导的“新饮酒文化”,既是企业家们的心声,也是一种时代声音。也期待这种良性文化,传播在中国商界和社会各界。

 

参考资料:

正和岛,费勇、龙吟《人生若觉不快乐,只因未读苏东坡》

李泽厚,《美的历程》

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