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中国的白酒安全依然存在着许多不确定因素

2011-06-20 10:19:00来源: 阅读量:6

  据白酒行业的不完全数据统计,白酒行业约有1.8万家生产企业,其中获得生产许可证企业8800多家,仍有近万家白酒企业游离于食品生产监管范围之外。白酒业具有“投资小,见效快”的特点,行业入行门槛低,小作坊式的生产形式大量存在,由于以下多种原因极可能出现假冒伪劣产品和白酒安全隐患:

  其一,一些家庭作坊式酒厂生产条件落后、卫生条件差、检测手段不齐全,不能严格执行标准。面对高利润,一些小企业还可能铤而走险,生产假冒伪劣产品。

  其二,我国白酒业的硬件设施和管理标准与国家食品卫生标准差距很大,标准化体系不健全,标准的出台实效很差,跟不上行业技术发展的步伐,标准严重滞后,远不能适应新的《食品安全法》要求,也严重影响了白酒行业的健康发展。不少白酒企业设备老化,检测手段落后,因此所产的白酒质量无法得以保障。

  其三,政府监管部门缺乏足够的力量对散乱、隐蔽的小企业进行严格监管,导致白酒低端产品市场长期存在质量安全隐患。

  民以食为天,白酒安全就是“天大的事”。因此,我们要确保白酒安全,必须做好以下几件事。

  1、国家相关部门应进一步严格生产许可和市场流通制度,提高行业进入门槛,保障白酒产品质量安全。

  2、提高白酒质量安全水平,把好源头质量关,严厉打击生产假冒伪劣白酒和无证生产的违法行为,对白酒生产企业按时举行专项整治。

  3、白酒业的管理标准设定要与时俱进,要适应新形势。

  4、要政策鼓励白酒企业设备更新,运用先进的检测设备与仪器。

  5、加强舆论监督。要抵制虚假保健品宣传,要支持媒体积极参与市场监管,及时曝光违法企业和违法产品。

  6、加强行业自律的同时,鼓励消费者参与监管。

 

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