母亲节传统早午餐葡萄酒配搭指南

    在母亲节的早午餐（早餐与午餐合一的早午餐）或是任何特殊日子的早午餐上喝什么葡萄酒好呢？经典的选择是香槟和起泡酒。除了具有节日气息，气泡酒沸腾的泡泡也刺激着味觉，并且营造出一种受人喜欢的轻盈感觉。香槟和其他气泡酒因为它们所具有的味觉清洗力量也是食物百搭酒，尤其和鸡蛋搭配良好。

    同样原因，以香槟为基酒的鸡尾酒，如Mimosas 和Kir Royales，也是受欢迎的早午餐饮品。对于那些不喜欢香槟的人来说，清爽、未经橡木桶熟化的白葡萄酒，如麝香葡萄、灰比诺和大部分长相思都是很好的替代品。

    然而，还有一个比香槟更加激动人心的选择，那就是来自意大利皮埃蒙特大区Asti地区的麝香葡萄酒。这款美味葡萄酒具有甜味，轻微起泡。当它新鲜的时候（这意味着要在酒标上所示年份一年之内把它喝掉），它会散发出浓郁桃子和杏的香味，表现出迷人的酸甜平衡，非常适合在一天的第一顿饭时饮用。

    像葡萄酒专栏作家Ed McCarthy和Mary Ewing-Mulligan已经观察到的那样，如果想找一款能与橘子汁搭配的葡萄酒，那么麝香葡萄所酿制的葡萄酒就是一种很棒的配酒。麝香葡萄酒精度很低，通常只有5.5%度，很合适早餐时喝。