第114届糖酒会展商风采——康师傅饮品投资（中国）有限公司

展位号：S7G 073T

展位位置：世纪城7号馆饮品及乳制品区

康师傅

现代生活节奏下，“怎么吃、怎么喝”已成为健康管理的核心议题。对于关注尿酸水平的人士而言，选择合适的饮用水已经成为健康管理的重要一环。

康师傅pH9.0电解碱性水突破传统技术的局限性，打破技术壁垒，通过国家专利电解技术，保证了其入口更加顺滑的同时碱性稳定，从根源上实现“要碱不要涩”，同时兼顾低钠健康。

作为深耕饮品行业三十年的国民品牌，康师傅对消费趋势的洞察敏锐而准确。近年来，康师傅持续追踪健康消费行为变迁，发现消费者对饮水的功能性需求正从“解渴”向“调节身体状态”跃升。

从技术突破到场景深耕，康师傅pH9.0电解碱性水以“科学饮水”理念，重新定义健康饮品的价值维度。在健康消费的浪潮中，康师傅正以创新之力，为行业提供“康师傅方案”。

产品展示

康师傅pH9.0电解碱性水

三大创新技术

创新膜过滤系统：实现了多参数工艺指标的协同调整，满足生产过程的水质稳定性

双重电解专利技术：打破技术壁垒，破解传统碱性水“涩感”口感痛点

高pH值杀菌技术：适配高pH值碱性水特性，提升杀菌稳定性和效率

此项技术核心在于通过物理电解方式精准控制参数，全程不添加小苏打，最终分离出入口顺滑、无涩感的碱性水。换言之，其并不是传统的碱性水，而是一款创新的 “电解” 碱性水 。“电解法” 与 “添加法” 的根本差异，也带来了另一项关键优势 ——0 钠添加。与传统苏打水（通过添加碳酸氢钠调碱，钠含量普遍在 200mg/L 以上）相比，电解工艺制得的碱性水避免了额外的钠摄入，更符合现代 “减盐减钠” 的健康饮食准则。

适合多种场景

高嘌呤餐饮伴侣：在享用海鲜、红肉等高嘌呤食物时饮用，帮助平衡尿酸

商务应酬辅助：在难免饮酒的应酬场合，作为酒精饮品的间隔补充

日常健康维护：作为日常饮用水，持续支持尿酸代谢平衡

产品开发路径

基础研究与临床验证相结合：从动物实验到人体研究，构建完整证据链

多学科专家评审：确保评价的全面性与客观性

技术创新驱动体验升级：以专利技术解决传统产品痛点

权威机构认证：通过国家级学术团体的专业背书

这种以科学为基础、以消费体验为导向的开发模式，正是功能性饮料行业健康发展的正确方向

特别亮点

作为康师傅布局高端健康饮水的核心单品，康师傅pH9.0 电解碱性水首次参展即入围全国糖酒会2026 ideas创新产品大赛，并获得2026 ideas 创新产品大赛金奖。同时作为2026全国糖酒会“健康生活合作伙伴”，凭借双专利电解技术，科学验证降尿酸、口感顺滑无涩感等产品优势，打造酒桌解腻、饮酒适配的健康刚需，同时也为食品饮料、酒类经销商打开全新增量赛道。

合作案例

案例一：权威机构及专家认可：

2025 年 10 月 13 日，由中国食品科学技术学会（CIFST）主办，汇聚了中国工程院院士孙宝国等十余位食品科学与营养健康领域权威专家，对康师傅 pH9.0 电解碱性水进行了系统、严谨的科学鉴评。通过技术创新、科学验证和产品体验等多个维度的全面评估，专家组认为：该产品凭借独创的双专利电解技术、扎实的科学实证研究以及卓越的感官体验，获得高度评价。

案例二：两大高校科学实证支持

由浙江工商大学开展、发表在国际权威学术期刊《Nutrients》上的研究表明：小鼠连续饮用该水 21天后，可通过下调肾脏中 URAT1 蛋白表达，促进尿酸排泄，显著降低血尿酸水平。

由南开大学发表于国际营养学期刊《Nutrients》的最新研究成果显示：一组高尿酸血症受试者在连续 12 周每天饮用 1.5 升电解碱性水以后，血清尿酸水平平均下降54.72mol/L，与饮用前具有显著性差异；而另一对照组血清尿酸水平平均下降8.294mol/L，与饮用前无显著性差异。